Curso de Cocina en Abades Triana

Grupo Abades se renueva otro año más gastronómicamente con las nuevas tendencias en cocina.

Kristian Lutaud, con gran prestigio en el mundo gastronómico (trabajó codo a codo con Ferran Adriá), impartió un curso teórico – practico los días 9, 10, 11 de abril para el Grupo Abades.

Este curso se dio cita en el restaurante de Sevilla Abades Triana, asistiendo al encuentro un total de 40 oyentes (entre jefes de cocinas, cocineros y alumnos en práctica). Se tocaron los diferentes temas, entre ellos vanguardia en la cocina, nuevos productos adaptados a eventos, platos en miniaturas y aprovechamiento del género en cocina.

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Esta entrada fue publicada el 12/04/2012 en Blog. Etiquetas: , , . Guarda el enlace permanente.