En Abades Triana, nos enorgullece haber celebrado una vez más la tradicional Olla de San Antón en su XV edición. Este evento, ya imprescindible en la agenda social de Sevilla, ha reunido a numerosas personalidades del ámbito social, político, económico y cultural de la ciudad, quienes han disfrutado de nuestro icónico guiso en un ambiente de cordialidad y compromiso solidario.

Como en ediciones anteriores, nuestra Olla de San Antón ha tenido un carácter benéfico. A los asistentes les solicitamos una contribución de dos kilos de alimentos no perecederos o una donación simbólica de cinco euros. Gracias a esta iniciativa, logramos recaudar 1.100 euros y 800 kilos de alimentos, los cuales serán destinados a la Diputación de Obras Asistenciales de la Hermandad del Rocío de la Macarena.

Nuestra Tradición: La Olla de San Antón

La Olla de San Antón es una costumbre gastronómica originaria de Granada que celebramos con mucho cariño en nuestro restaurante. Se trata de la elaboración y degustación de un contundente guiso en compañía de amigos y familiares. Nuestra receta tradicional incluye habas secas, judías blancas, pimiento «colorao», carne de cerdo en distintas variedades (careta, orejas, patas, tocino, espinazo, costillas, rabo, morcilla, entre otros), arroz y patatas. Lo habitual es disfrutarlo junto a una gran hoguera, acompañado de la tradicional «pringá».

Nuestro Compromiso Solidario con la Hermandad del Rocío de la Macarena

En Abades Triana, creemos en la importancia de aportar nuestro granito de arena a la comunidad. Por ello, nos sentimos honrados de colaborar con la Diputación de Obras Asistenciales de la Hermandad del Rocío de la Macarena, una entidad que desempeña una labor fundamental en el apoyo a familias en situación de vulnerabilidad.

A través de su programa de reparto de alimentos, la Hermandad atiende a numerosas personas del barrio de la Macarena, proporcionando productos básicos para cubrir sus necesidades esenciales. Además, durante la Navidad, intensifican su esfuerzo con la entrega de juguetes, asegurando que ningún niño se quede sin su regalo en estas fechas tan especiales.

Para nosotros, es un orgullo poder contribuir a esta causa y reafirmar nuestro compromiso con la solidaridad y la tradición.

Gracias a todos los que participaron en esta edición de la Olla de San Antón. Esperamos seguir compartiendo juntos muchos más momentos como este.