Calidad
con la seguridad
Seguridad Alimentaria
Calidad: “Seguimiento de los parámetros de eficiencia, seguridad alimentaria, protección medioambiental y cumplimiento de las normas de salud y seguridad en el trabajo.”
Para asegurarnos de todo ello contamos con un Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria que:
Garantiza el cumplimiento de la
normativa sanitaria vigente
Desarrolla en cada centro toda la documentación que soporta el Sistema de Autocontrol de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, que cuenta con su Registro Sanitario y que forma parte del Sistema APPCC.
Forma a los
empleados
Los forma en buenas prácticas de manipulación, alergias e intolerancias alimentarias para evitar cualquier incidente.
Hace un seguimiento y
medición del servicio
Basado en un gran despliegue de indicadores que nos permite controlar, detectar y mejorar de forma constante.
Hace un seguimiento de la satisfacción
de los clientes
Para detectar el grado de cumplimiento de sus expectativas y necesidades y poder adaptarnos mejor a lo que buscan.
Hace auditorías internas e
inspecciones propias
Para comprobar que el sistema de gestión se implanta de forma correcta, se mantiene actualizado y sigue los los modelos de referencia.
Recopila y
analiza datos
Apropiados para determinar la eficiencia y la adecuación de nuestro sistema productivo y detectar dónde se pueden realizar mejoras.