Seguridad Alimentaria

Calidad: “Seguimiento de los parámetros de eficiencia, seguridad alimentaria, protección medioambiental y cumplimiento de las normas de salud y seguridad en el trabajo.”

Para asegurarnos de todo ello contamos con un Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria que:

Garantiza el cumplimiento de la
normativa sanitaria vigente

Desarrolla en cada centro toda la documentación que soporta el Sistema de Autocontrol de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, que cuenta con su Registro Sanitario y que forma parte del Sistema APPCC.

Forma a los
empleados

Los forma en buenas prácticas de manipulación, alergias e intolerancias alimentarias para evitar cualquier incidente.

Hace un seguimiento y
medición del servicio

Basado en un gran despliegue de indicadores que nos permite controlar, detectar y mejorar de forma constante.

Hace un seguimiento de la satisfacción
de los clientes

Para detectar el grado de cumplimiento de sus expectativas y necesidades y poder adaptarnos mejor a lo que buscan.

Hace auditorías internas e
inspecciones propias

Para comprobar que el sistema de gestión se implanta de forma correcta, se mantiene actualizado y sigue los los modelos de referencia.

Recopila y
analiza datos

Apropiados para determinar la eficiencia y la adecuación de nuestro sistema productivo y detectar dónde se pueden realizar mejoras.

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